Jag planerar att baka några scones till en vän, men de har bara en enkel bänkskiva. Även om den är märkt upp till 250W, skulle jag vilja veta om jag skulle göra några justeringar (jag är van vid bakning med en konventionell, fläktassisterad ugn). Ska jag:
Beklagar om detta är uppenbart, men jag vill bara vara beredd som jag aldrig använt den här typen av ugn tidigare. Tack på förhand!
Jag tror inte att du behöver ändra något ... 180 C är samma temperatur oavsett ugnen. Den enda anledningen till att du behöver byta något är att ugnen inte når rätt temperatur, så om du har en, ta en ugnstermometer med dig så att den fungerar korrekt.
Så länge som ugnen fortfarande kommer till den temperatur som krävs av receptet, ska det fungera ungefär lika.
Även om du säkert behöver göra dem i mindre satser beroende på ugnsstorleken. Överfyllning av ugnen blir dålig.
Kom ihåg att tillagningstiden bara är en riktlinje, kontrollera om 15 minuter och de ska göras men om de behöver lite längre, så är det ok.
Jag har funnit att mindre ugnar tenderar att skarpa toppen (eller botten) snabbare, eftersom värmeelementet ligger närmare matytan.
För scones kanske du vill
Läs andra frågor om taggar baking temperature oven cooking-time Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna