Bundtpannorna finns i 6 koppar, 10 koppar, 12 koppar. Jag skulle gå med medelstorleken som de flesta recept kräver en 10 kopp pan. Non-stick är bäst, men jag ger det alltid en spray. De är vanligtvis gjorda av gjuten aluminium. Jag har inte haft något problem med dem. Som nybörjare, håll dig till ett enklare mönster än en med många nooks och crannies.