Jag var i en restaurang i Rom och efter att jag fick räkningen såg jag att bredvid den vanliga 8 € för spagetti jag beställde fanns en ytterligare position som sa:
391.133 När jag frågade servitören om det förklarade han mig att det här är för brödet (faktiskt menyn anges det för 1,5 €, men jag beställde inte det), för bordet (vilket låter mindre övertygande) och allting rejste verkligen mina bekymmer). Om det var för en förrätt, bör räkningen lista en förrätt och inte något som kryptisk enligt min åsikt.Kanske är jag inte en expert men jag har varit i några restauranger innan och har alltid betalat bara för vad jag har beställt från menyn. Efter mina klagomål försökte han övertala mig att detta är en vanlig praxis som inte var övertygande igen. Dagen innan jag hade varit i en annan restaurang och har betalat bara för vad jag beställt.
Så det är en laglig praxis eller en ren rip-off och hur man hanterar det? Om det är en laglig praxis skulle jag vilja veta det i förväg om jag kommer att debiteras dessutom. Växlar det startade orörda något? Eller beställa en drink?
Samma sak hände mig i Milano några dagar senare. Jag debiterades 2 € men fick ingen starter.
Det är vanligt i Italien. Den heter "coperto" (täckningsavgift). Även om det ibland uttrycks som "pan e coperto" (bröd och täckkostnad) men även om du inte rör brödet behöver du fortfarande betala för det. Det anges vanligtvis någonstans på menyn, men i vissa fall inte särskilt framträdande.
Så det här händer inte bara turister. För att vara rättvis väntas traditionellt i Italien inte tips om inte kunden är särskilt nöjd med tjänsten. För det mesta är endast liten förändring kvar som tips (i motsats till de 15/20% förväntade tipsen i vissa andra länder).
Min känsla är att täckningskostnaderna långsamt börjar försvinna, i synnerhet i informella restauranger (pizzeria osv.).
Det är vanligt att i Italien ladda upp maträtten ovanpå middagen.
Det är vanligt i Portugal att ta betalt för vatten, bröd, oliver ovanpå middagen.
Det är vanligt i USA att ta betalt för service och skatter ovanpå middagen.
Det kan naturligtvis ha varit en ripoff i ditt enskilda fall.
Men historiskt sett har det varit ganska vanligt, särskilt inte bara i sydvästra Europa (Italien, Spanien, Portugal) att ta ut en liten avgift för att sitta ner på en restaurang. I grund och botten kan man argumentera för att det här är att täcka, säg, brödet och smöret du får men begärde inte, men det är helt enkelt en täckningsavgift. Det är mer sannolikt att detta är en kvarleva från en tidpunkt då tippning var mindre vanligt när man satt på en restaurang innebär att man inte kunde "sälja" samma plats till en annan person förrän sätet är upptaget. Det finns en kort men tillräcklig förklaring tillgänglig längst ner på den här Wikipedia-sidan .Likaså kommer många södra europeiska kaféer att debitera dig ett tillägg för dina drycker och mat när du väljer att sitta ner, i motsats till att stå i baren.
Du blev rippad i Rom, osäker i Milano.
Utövandet av att lägga till en avgift för varje person vid bordet ovanpå all beställd mat är gammal, men en regional lag av Latium (Lazio), som inkluderar staden Rom, förbjöd den under 2006. Olyckor är allmänt utbredd , särskilt centrum.Jag är inte säker på om Milano-området har en liknande förordning och vad den säger.
Jo ja, förmodligen, men det kan försvaras som en kulturell sak.
Jag har sett platser i Polen betala per personskostnad för "såser", något som $ 2,50 per huvud (oavsett om du faktiskt har använt något självklart!). I det fallet låter min servitörs försvar liknar din. "Det är standard och det är listat i menyn". Han hade rätt, det var i menyn ... längst ner på sidan 12. Men det antar att det varnar tillräckligt.
Varje verksamhet där de flesta av sina kunder är turister kommer att frestas att använda taktik som detta. När du räknar ut det är för sent och du förmodligen aldrig kommer att bli en återkommande kund ändå, så de förlorar väldigt lite. (Det är min teori åtminstone.)
Granska emptor!
Läs andra frågor om taggar italy europe restaurants mediterranean Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna