I Australien måste tankar ställas in för att få vattnet till minst 60 C (140 F) och det verkar sålunda att termostatiska blandningsventiler vid värmaren utsätts för att sänka temperaturen i fördelningsledningarna till 50 C (122 F) eller lite mindre. Du kan överväga en sådan blandningsventil på tankens utmatning.
Legionella bacteria can be present in water and become a health concern when present in high concentrations. Water should be heated and stored above 60 C for at least 35 minutes to ensure Legionella bacteria are killed. http://www.yourhome.gov.au/energy/hot-water-service
Jag undrar om Australien går överbord på föreskrifter? I 20 år i Dallas innan Legionella-reglerna var ute, behöll vi våra 40 gal NG-avfyrade tankar på ~ 120 F, och ingen fick Legionella (som jag vet).