Jag hoppar bara över sautéing för persikor helt. Den främsta fördelen med att äta äpplen är att se till att de är ömma vid tidpunkten för bakning, vilket inte är nödvändigt för en frukt som redan är mjuk.
Jag har ett recept på en holländsk äppelpannkaka (i princip sauté äpplen, smeten och lägg i pan, lägg till äpplen, baka) som jag ville prova med persikor. Men min syster tror att det blir alltför vått / fuktigt med persikorna. Min tanke är att använda mindre mogna persikor eller sauté dem för mindre tid. Kommer det att fungera? Hur kan jag ersätta äpplen med persikor?
Jag hoppar bara över sautéing för persikor helt. Den främsta fördelen med att äta äpplen är att se till att de är ömma vid tidpunkten för bakning, vilket inte är nödvändigt för en frukt som redan är mjuk.
Jag ser ingen anledning till varför det skulle vara stor skillnad mellan att göra pannkakorna med persikor eller äpplen. Om du har en snabb Google för Holländsk persikapannkaka , du kommer att bli bombarderad med olika recept. Eftersom det finns så många där ute kommer jag inte att störa en här inne.
Allt jag ska säga är snarare än inte saute persikorna, som föreslagits i det andra svaret. Jag skulle råda, ju längre du sautar dem desto mer vatten kommer att förångas.
Läs andra frågor om taggar baking fruit Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna