Är konvektionsmikrovågsugnar ett användbart föremål att ha? Eller är de inte bra som mikrovågsugn och inte bra som konvektionsugn heller?
Jag förstår att en vanlig konvektionsugn hjälper till att laga saker snabbare. Men en mikrovågsugn kockar saker ganska darn snabbt redan så varför skulle du vilja ha en konvektionsfunktion?
Det är en kombination av en vanlig konvektionsugn med mikrovågsugn, så du har både varmluft och mikrovågor som lagar mat. Så fördelen är att du får den snabba uppvärmningen av mikrovågorna i kombination med ytan som brinner från den heta luften; konvektion gör bara att varmluftkokningen snabbare och jämnare.
Mikrovågsugn: En mikrovågsugn värmer vatten och molekyler i maten genom att använda mikrovågsstrålning. Det värmer upp maten effektivt och snabbt, men brinner inte eller baka som en vanlig ugn.
Ugn: Bränsles med gas eller el och värmer från botten (bakning, rostning) eller från toppen (broiling). Värmen är från en enda riktning och inte likformig.
Konvektionsugn: En ugn som har en fläkt som cirkulerar uppvärmd luft. Detta möjliggör drift vid lägre temperatur medan du lagar mata snabbare. Det resulterar också i en jämnare baka.
Konvektions Mikrovågsugn (Ugn): En kombination av mikrovågsugn och konvektionsugn. Tillåter jämn, snabb matlagning som är brunad eller bakad.
Så i botten av skalan finns en mikrovågsugn och en ugn. De har olika funktioner. Då finns det en mellannivå som skulle vara en konvektionsugn - en förbättring över ugnen. Den övre delen är konvektionsmikrovågsugn som ger alla funktioner: snabbmatning, uppvärmning, bakning, brunning och jämnhet.
Om du gör mycket matlagning och bara har en enda ugn, men tycker att du önskar att du hade en sekund, skulle en konvektionsmikrovåg vara till nytta för dig. Om du vill ha något riktigt mångsidigt, så ja. Eftersom varje har en uppsättning funktioner som den ger och / eller saknar, kommer den ner till det som bäst passar dina behov.
Det finns en stor con som förmodligen inte påverkar alla märken. Jag har ofta hört talas om kombinationer som har ett läge som är märkt som "endast konvektion" men de stänger inte av mikrovågsugnen . Resultaten är klart som microwaved mat, och de är därför olämpliga för bakning.
Jag kan inte berätta för exakta märken och modeller som har detta problem, men för någon som köper en sådan apparat, skulle jag föreslå att jag först söka erfarenhetsrapporter om denna typ av problem. Ett av de sannolika fallen uppstod här på Seasoned Advice, Varför mina pizzor får så hårda skorpor? , och jag verkar komma ihåg en annan fråga som tyder på ett liknande problem, men kan inte hitta dem just nu.
Läs andra frågor om taggar oven convection microwave Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna