Jag har ett recept som kräver Wanjashan naturligt bryggt ekologiskt risättika och jag har inte denna ingrediens. Finns det någon annan ättika som jag kan använda istället? Jag har vit vinäger, rödvinäger och maltvinäger. Receptet är för söt och surt fläskfrubb med honung.
Första valet: gå ut och köp någon annan risättika - det behöver inte vara så exakt varumärke. Nästan alla livsmedelsbutiker kommer att ha varumärket Marukan, till exempel. Ris ättika har en något unik, mild smak att det inte finns någon exakt ersättning för. I en nypa skulle jag kanske använda 80% vitvinäger 20% sherry.
Läs andra frågor om taggar substitutions vinegar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna