Jag har en smörgås som bröts till medium och seared. Hur kan jag bäst uppvärma det utan att det blir torrt och tufft?
Ta tillbaka den till den gamla skolan, som placerar en täckt tallrik i en 125-200 graders ugn tills den bara värms igenom. Det var möjligheten att välja före mikrovågsugn, och fortfarande det bästa sättet för rosta och pasta IMO. Det ska komma ut ånga efter ca 20 minuter, beroende på temp. Du förlorar mindre fukt ju lägre du går, men det tar längre tid så du får välja medianpunkten mellan de som är bra för dig.
Det är nog för sent för denna speciella instans, men något att komma ihåg för framtiden. Om du gör / äter mycket rostade kött, till exempel sallad, främsta revben, drabbat fläsk, etc., skulle du vara klokt att investera i en Foodsaver. Dela dina rester i enskilda delar, täta dem i vakuumväskor och frys dem. När det är dags att återuppvärta, släpp bara en påse i kokande vatten och värm upp. Du kommer att värma upp din mat utan att förlora någon fukt.
Läs andra frågor om taggar beef reheating Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna