Det finns en hel del olika scenarier här, låt oss hantera dem en i taget:
1. Tar en åkare fallande skada?
Det beror på höjden på ditt fäste men de flesta fästen är inte 10 ft långa så att du inte tar fallande skador.
Du citerade den relevanta regeln:
At the end of a fall, a creature takes 1d6 bludgeoning damage for every 10 feet it fell, to a maximum of 20d6. (SRD p.86)
De flesta fästen klassas som stora varelser. En stor varelse kan vara upp till 10ft med 10ft i storlek (SRD. S. 92). Det är emellertid en ordentlig dom att stora varelser är helt enkelt större än medelstora (5 ft vid 5 ft) och inte ta upp hela torget. Under alla omständigheter är det osannolikt att en ryttare skulle falla från den högsta punkten (det är huvudet) till en till och med en 10 meter lång häst i stället för att den är tillbaka (som alltid kommer att vara en punkt lägre än tio fot).
Eftersom det är ovanligt att ett berg är längre än 10ft, är det normalt ingen extra skador.
2. Om fästet är knackat benäget är ryttaren också knackad benägen?
Om du inte tar någon skada från hösten, skulle en dator inte vara benägen under den allmänna regeln.
The creature lands prone, unless it avoids taking damage from the fall. (SRD p. 86)
Men det här är ett fall av specifika beats general:
If your mount is knocked prone, you can use your reaction to dismount it as it falls and land on your feet. Otherwise, you are dismounted and fall prone in a space within 5 feet it. (SRD p. 99)
Om du väljer att inte använda din reaktion eller inte kan använda den, är du slagen benägen trots att du inte kommer att falla i skador.
3. Om fästet tvingas röra sig mot ryttarens vilja är de knackade benägna?
If an effect moves your mount against its will while you’re on it, you must succeed on a DC 10 Dexterity saving throw or fall off the mount, landing prone in a space within 5 feet of it. (SRD p. 99)
I det här fallet kan ryttaren göra ett spärrkasta för att hålla sig monterat, men igen specifikt slår generellt, så om de misslyckas sparar kastet de blir benägna även om de inte tar någon skada.
4. Vad händer om ryttaren slås benägen på toppen av berget?
Trots att de är benägna har de möjlighet att inte faktiskt falla ur berget:
If you’re knocked prone while mounted, you must make the same saving throw [as previous quote]. (SRD p. 99)
Om de passerar är de "benägna" på berget, om de misslyckas då är de benägna på golvet.
Att vara benägen på berget kanske låter udda men det finns inget i det benägenhet som säger att det bara kan förekomma på golvet.
5. Vad sägs om fästen som är längre än 10ft?
Samma regler som ovan gäller - bara den här gången kommer du också att ta fallande skador, vilket skulle göra att du utsätter dig för endera änden.
6. Självklart är allt detta värre om det är ett flygande berg ...
Reglerna enligt ovan gäller - du riskerar bara att få mycket mer fallande skador och hur som helst du kommer att vara benägen.
Det kommer att vara mer höjden på vilken du flyger som är problemet än storleken på berget du har fallit av (men båda är relevanta). Om du antar att spelaren sitter ovanpå sitt fäste (i stället för att hänga på under den) så kommer fallet att börja från toppen av berget och inte under det - så fallande avstånd skulle motsvara höjden på berget ovanför marken plus den från vilken du föll på själva berget.