Är marken övre kalkonlåren densamma som vanlig markkalkon?

Navigera dina svar
0

Jag brukar köpa markkalkon på costco, som är märkt med markkalkon. Men jag frågade den lokala slaktaren för markkalkon idag och när jag kom hem, sa köttetiketten "marka övre kalkonlår".

Är det samma sak som regelbunden kalkon? (Jag behöver veta kalorivis)

    
uppsättning Napster 09.07.2014 03:22

3 svar

3

Det som verkligen betyder är fettinnehållet. Jag misstänker att det är allt lårkött, det liknar regelbunden kalkon, som är 85% magert. Malt kalkonbröst (eller "extra magert" markkalkon) är 99% mager. Jag har också sett blandningar i butiken av lätta och mörka markkött som klockade in i 93% magert för att dela upp skillnaden. Jennie-O, en stor nationell producent av kalkon, tillverkar alla tre sorterna ( länk ). Du kan kontrollera din näringsinformation mot deras för att se var dina marklår faller på spektret.

Kontrollera bara fettinnehållet och använd det i ett recept som fungerar med det fettinnehållet. Det är faktiskt idealiskt för något som en kalkonburger som definitivt behöver den feta enligt min åsikt. ;)

    
svaret ges 12.07.2014 17:00
0

Det finns inget bra svar på om det är detsamma, eftersom det inte finns någon standard för vilka delar som kan ingå i produkter som är märkta med "markkalkon". Här är näringsetiketten för hela matkalkonglåret. Jag vet inte om denna produkt innehåller huden eller om din gör, men det är en start.

Denhärlänkengerdiginformationomfettochkaloriförmångaproduktersomärmärktamed"jordkalkon". Kaloriantal

    
svaret ges 09.07.2014 06:45
0

"Ground Turkey" kan göras av någon del av kalkon; Det är i grunden ett mysterium om det är ljust eller mörkt kött.

"Ground Turkey Breast", som jag vanligtvis ser på en högre prispunkt än ovanstående föremål, innehåller vit kött. Vad du har köpt, "Ground Turkey Thighs", skulle per definition vara mörkt kött.

Jag har inte sett den här produkten lokalt, men det är mycket sannolikt samma exakta produkt i ditt exempel, eftersom det vita köttet säljs till ett pris så att billigare saker är sannolikt att mörkt kött börjar. Jag skulle därför anta att kalorierna är samma för tillfället och fråga slaktaren nästa gång du är i. Det borde laga ungefär samma för de flesta applikationer, enligt min erfarenhet.

Naturligtvis kommer fetthalten att göra en större skillnad. MyFitnessPal föreslår det är en 93/7 grind, precis som < a href="http://www.butterball.com/products/ground-turkey/freshallall-natural-ground-turkey-93-7"> Butterball ; Om ditt paket föreslår ett annat förhållande, kommer du förmodligen att se en skillnad.

    
svaret ges 09.07.2014 14:10

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

How hittade Cooper NASAs plats från mönstren? Finns det ett bra Mesoamerican-spel? [stängd]