Om det här är det gråskum / skum som stiger under matlagningen, och så småningom sätter sig på ytan och potten själv, är det bara stärkelse som släpps under matlagningsprocessen. Medan det inte är estetiskt tilltalande ändras det inte risets smak eller struktur, och det är bra att äta.
Även vissa människor noterar detta när deras vattenkälla är hårt vatten, så det kan vara det överskott av kalcium / kalkvatten från vattnet i sig, precis som det som ackumuleras på kranen eller i kaffebryggaren, men blandas med några av de tidigare nämnda stärkelserna från riset, så det ser annorlunda ut.(Jag försöker hitta några auktoritativa länkar för att bekräfta detta och skicka dem som en redigering när jag har mer tid efter jobbet).