När du blir frågad (på papper eller på skärm) om du har mat, frukt / grönt, växter eller deras delar, säg ja. Samma för kött. När du når personen kommer du att bli frågad i en mycket uttråkad röst "Vilken mat har du?" (Jag vet för att jag tickade ja till det efter att ha besökt en gård den förra dagen, och det var det jag frågade, vilket ledde till mycket förvirring.)
Officeren kommer då att fatta ett beslut och antingen ta maten eller låta den gå igenom. Nötkött är vanligtvis tagen inklusive smörgåssmörgåsar och köttfärsig. Men inte all mat kommer att tas. Vid ett annat tillfälle var en hel hög av äpplen övergivna strax före förhandlingen och jag frågade om det. "Jag har inget äpple", sa jag till tjänstemannen, "men är de förbjudna?" "Nej." [det var år sedan och de kan vara nu, inte poängen.] "Så varför finns alla dessa äpplen där ute?" "Folk tror att de är förbjudna och dike dem. De kommer inte in här och frågar mig."Om du misslyckas med att deklarera mat, särskilt kött, när du kommer in i antingen Kanada eller USA, kan du få böter hundratals dollar. Förklara det. Alternativt, köp själv lite rensad och laglig mat på flygplatsen efter förhandsavgörande.