Jag tror att du inte gör några favoriter genom förblanchering.
En hel tomat är en ganska hållbar produkt. Den lever och skyddar sig mot bakterier - de kan inte tränga in i huden, och om några av dem kommer in, har de levande cellerna ett begränsat skydd. Det kan hålla länge vid rumstemperatur.
En blancherad tomat förlorar allt sitt skydd och blir till en mycket ömtålig produkt. Huden är borta, de skadade cellerna är välkommen mat till alla bakterier. Det kan inte hållas utan kylning. Vilket är ditt första problem, eftersom smaken av tomater försämras mycket med kylning, genomgår vissa av de starkaste tomataroma irreversibla kemiska förändringar när de lagras under en viss temperatur (jag tror att gränsen var ca 10 celsius). Även om du lagrar dem i kylskåpet, kommer de troligen att bli obehagliga efter 3 dagar, jag tror inte att det sträcker sig till 5 dagar är en bra idé.
Du kan självklart frysa dem, vilket gör dem mer hållbara. Men 1) du kommer fortfarande få problem med försämring av smaken, och 2) du nämnde i en kommentar att du inte vill att de ska bli mjuka. Men det finns inget sätt att förhindra att växtämnen blir mjuka efter en frystorkningscykel. Såvitt jag vet inte ens kommer industrin blixtfryst att hålla den i originalet, och du kan inte göra det hemma ändå.
Du kan välja mellan goda eller bekväma tomater, men du kan inte ha båda.