Är strategin för krydda en mineral B-pan samma som standard gjutjärnspanna? Är olje / bakningsteget nödvändigt? Eller låter du bara laga matlagningsprocessen så småningom?
Det här är den aktuella panelen: länk
På manualen för din MINERAL B-pan ska du säsongera det enligt följande:
Seasoning: preparing your frying pan
Pour about one millimeter of oil -just to cover the bottom of the pan- and heat it until smoke appears. Next, thrown away the oil in a pan and wipe your pan with paper towels . The more the pan is used, the better the performance. The darker it becomes the better it is for natural nonstick properties.
Handboken fortsätter med användnings- och vårdinstruktioner.
Allmänt bör kolstålpannor behandlas som gjutjärn. Den enda skillnaden som jag skulle notera är att kolstål är tunnare och inte lika varptåligt som gjutjärn. Med detta sagt är kolstål mer formbar och kan pundas platt med liten risk eller sprickbildning, vilket inte kan sägas för gjutjärn.
Läs andra frågor om taggar cast-iron seasoning-pans Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna