I princip har du två typer av frukt för juice: De med en skål (citron, apelsin, grapefrukt) och de utan (jordgubbar, druvor, äpplen, etc.).
Skalliga frukter: Tvätta och använd en vitaminblandare. Vänd den till juice och massa. Om du inte vill ha massan, skicka den genom en sikt eller chinois.
För citrus är den bästa juicepressen jag har använt de manuella presspresspressarna. De är lätta att rengöra, lätta att använda och ger ingen bitter smak. De kan vara lite stora men.
De elektriska juicerna är populära, men du kan inte enkelt tvätta det hela, de är lätta att bränna ut (vattnet i motorn kommer att förstöra dem), de är dyra, och viktigast av allt, desto hårdare trycker du på , den mer bittra smaken av extraktet (från pithen).
Använd en gaffel i en nypa.