Bara kärnan i min banan är svart. Är det säkert att äta?

Enligt min farfar är det fortfarande undermåttigt - han tyckte om dem efter att de var bruna / svarta överallt ute och ganska bra brun hela vägen inuti.

Så jag är ganska säker på att det är helt säkert att äta.

Från en 1989 Chicago Tribune-artikeln :

... some said that almost all the bananas they had purchased lately had such an unpleasant, dark center that they were inedible.

We received a more thorough explanation from Chiquita Bananas along with the admission that the problem is occurring with more frequency than ever before. Russ Caid, special director of banana and technical services for Chiquita, said that the condition is called black center syndrome. He explained that once bananas have begun to ripen, they are very fragile and must be handled with care. Dropping a crate of ripening bananas as little as one foot can cause them to have black centers. Banana growers and shippers are aware of that and insulate the bananas from any rough handling. However, once these bananas are closer to their final destination, either at distribution centers or the supermarket, handling may become less careful, causing black center syndrome.

Caid said that at Chiquita they are very concerned about the problem and are trying to orient and train people at all levels of handling to eliminate the condition. Unfortunately, he concluded, there is no way to tell if a banana has black center syndrome until it is peeled.

Jag vet att detta är gammalt men för någon som läser här för information i framtiden ... när en banan är nästan svart bara i de 3 centrala kärnorna beror den på att den börjar förändras från frukt till frö och är perfekt att äta. Om banan är brun men inte från blåmärken brukar den vanligtvis kylas under 0 Celsius antingen i affären eller i fraktfrakten, eftersom den inte upphettas och bananerna blir bruna när de frysas. All frukt är bra att äta så länge det inte luktar eller smakar roligt, så använd bara dina sinnen.

Det ser ut att vara. Det är inte ett hål upp kastade fröna eller centrum. Det finns gånger en insekt går upp i en banans centrum. En svamp kan sätta in. Vissa människor har blivit sjuka av sådana. Vi slänger dem bort. Eller brinner centrerar som din. Men bananer är oftast lediga för att ta mig. Eller vi behöver ge bort någon. Blanda dem i foder för grisarna eller så. Banan du äter plockas så orätt detta är inte normalt ett problem med dem. Insekten kommer in i dem. Men droppe nära mogna bananer kan göra vad du ser där. Det är inte ett ihåligt hål så säkert att äta.