Jag tror att det är för att Holder ska förkroppsligas med missbrukaren / cool / street guy. Han är killen som vet hur man får hemligheter ut av människor och hur man gör saker som görs diskret. I grund och botten är han en smidig talare! Så det är vettigt att han skulle få veta några ord av ett annat språk.
Jag ser inte heller varför han inte kan ha kunskaper om olika språk! Det är upprörande som skulle störa någon. Jag är ganska säker på att det fanns några avsnitt som innehöll arabiska talar i förhållande till moskén och gymnasieskolan.