Varför blev min coppa spicier efter att ha varit microwaved?

Navigera dina svar
5

Jag ville sätta några kryddiga, krispiga, smuliga coppa över en pastarätter. Jag lade den i mikrovågsugnen och det spröts väldigt bra. Det var dock mycket spicier efter matlagning än tidigare.

Varför blev det spicier?

    
uppsättning yossarian 20.08.2010 15:26

2 svar

7

Mikrovågsugnen orsakade värme som släppte oljor från coppas kryddblandning, inklusive capsaicin.

    
svaret ges 20.08.2010 16:14
0

Min gissning är att vattnet avdunstas från coppa och smakerna blir mer koncentrerade som ett resultat. Samma sak händer när man lagar tomater, till exempel. De utvecklar en starkare smak som ett resultat av att vattnet förångas under tillagningen.

    
svaret ges 20.08.2010 23:18

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Is Orson Pink en efterkommer av Clara Oswald och Danny Pink? Can Boon of Luck laddas på en lång vila?