Mitt förslag skulle vara att laga en papillote, (inslaget i partchment) som i detta recept. Det är ingen skam att använda en mikrovågsugn för allvarliga kulinariska strävanden så länge du inte frågar det att göra vad det inte kan göra.
Laxfiléer tenderar att gå "pop" och spruta bitar av sig själva runt behållaren i mikrovågsugnen. Någon har ett förfarande som avskyr det här?
Du kan simulera ångkokning i en mikrovågsugn. Avfrost först laxen. Lägg det i en glasfat. Sätt lite sojasås på botten av skålen, säg en halv cm djup. Lägg till lite hackad ingefära. Täck skålen med plastfolie. Mikrovågsugn i 5 minuter eller så. Smakar också bra och hälsosamt.
Mitt förslag skulle vara att laga en papillote, (inslaget i partchment) som i detta recept. Det är ingen skam att använda en mikrovågsugn för allvarliga kulinariska strävanden så länge du inte frågar det att göra vad det inte kan göra.
Ja. Använd inte mikrovågsugnen. Ja, verktyget är användbart för vissa saker - avfrostning, uppvärmning eller faktiskt att göra pommes frites (per en härlig blogg). Det är kategoriskt inte användbart för matlagning från rå. Använd en panna, din ugn eller en grill.
Jag skulle försöka minska koktiden. Jag hade detta problem med Tallapia och fann att reducera kocktiden från 4 min till ca 2:30 löst problemet. Det kommer ut fantastiskt!
Jag hade samma fråga tills jag sänkte strömmen till hälften normal. Och det tar bara 3-4 minuter för en fiskfilé.
Läs andra frågor om taggar microwave Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna