Varför äter vissa livsmedel företrädesvis på vissa tider på dagen?

rumtschos svar är rätt (uppskattat), det är mer anpassat än vad som helst. I delar av Holland äter de ost vid frukost, ganska mycket av det. De flesta briter äter idag kornkorn av något slag, ersätter den gamla, vanliga frukosten med bacon och ägg. Ur näringssynpunkt är det inte illa att äta protein på morgonen - det gör att du inte känner dig hungrig i upp till fyra timmar, och om du lider av det tröga, kan jag inte känna mig när du gå upp, äta protein (helst utan kolhydrater som bröd) kommer att hjälpa till med det. Proteinet behöver inte vara ägg, det kan vara fisk, kött eller ost. Några dietister hävdar att vi äter fel väg - vi borde ha vår största måltid på morgonen, då en bra lunch med en middag eller ett te som är betydligt mindre än de andra måltiderna i slutet av dagen, med tanke på att du kommer att vara aktiv hela dagen, men inte särskilt aktiv på kvällen.

Traditionellt är tillgängligheten av energi en av de största faktorerna i vad vi äter, vad vi lagrar, hur vi förbereder det och hur och när vi lagar det.

Energi för ljus, matlagning och matbevarande brukade vara mycket dyrt i tid och pengar fram till förra seklet eller så. Det är fortfarande för ungefär hälften av världens befolkning

När din enda klocka är stigande och sjunka av solen, blir rutinen mer utbredd och nödvändigt

Din moderna västerländska stereotypa frukost / lunch / middag är nu mer en faktor för arbetsveckan och klockningen på "jobb" -kraven, än energi och tillgänglighet. Kolla in några oberoende egenföretagare och se vilka konstiga matklockor de utvecklar: - /

Till exempel: Växeln från huvudmåltiden på kvällen istället för middagstid skedde bara i väst under de senaste 100 åren eller mindre. Post WWII i många fall. Vissa västerländska kulturer har fortfarande sin huvudmåltid vid middagstid men

Också efter andra världskriget, efter "Ford" eran, var huvudmåltiden på middag åtnjutad hemma. Bönderna gick till sitt hus, arbetarna gick hem som du bara kunde arbeta där du kan gå för på grund av brist på energiresurs (tid och pengar igen). Många fler var egenföretagare och arbetade hemifrån också. Så att gå hem för en stor middagsmåltid var inte ett problem, och det var rimligt att ha en långmiddag paus

Kulturer har förändrats snabbt under det senaste århundradet, vad kommer hända nästa? Jag går för 3D-skrivna matmaskiner i fickan, men förhoppningsvis inte en iChef eftersom det bara skulle använda en begränsad ingrediensmeny: -)

Skälen till att vi äter specifika livsmedel vid specifika tider är idiosynkratiska kulturfrågor, vilket är ett fint sätt att säga "vi vet inte". Orsakerna förloras i historiens detaljer.

Medan man kan göra utbildad spekulation om någon särskild ingrediens, i en viss kultur eller region, har många gånger de specifika faktorer som leder till ett visst beteende begravts i tidens munar.

Det finns ibland en dokumenterad historisk händelse, till exempel en reklamkampanj, som leder till en chans i matvanor. Ett specifikt exempel på detta skulle vara den breda konsumtionen av stekt kyckling (särskilt Kentucky Fried Chicken-varumärke) i Japan på jul . Företaget har spenderat mycket pengar för att utvidga och bevara en trend som började när vissa amerikanska utlänningar inte kunde få kalkon och letade efter nästa närmaste sak.

Det här är intressanta och legitima frågor om matantropologi, men frågar det i allmänhet för varje mat på alla ställen är för bred. Du måste fråga varför denna mat i den här -platsen och den här -tiden för att börja få intelligenta svar om du kan hitta trovärdiga historiska dokument.

Se även: Varför gör Mexikansk mat smakar dissonant med balsamvinäger?