How kan vaniljväxter och vanilj extrakt användas utbytbart?

8

Den här frågan har svar som förklarar skillnaden mellan vaniljens essens och vanilj-extrakt, och som berättar när du kanske vill ha den ena över den andra - om jag har rätt att tro att "vaniljens essens" är detsamma som "vaniljens smak"?

Min fråga är - i bakning där färg inte är ett problem, hur byter jag en till den andra? Till exempel i ett recept som bad om 1tsp extrakt, hur mycket kärna skulle jag använda på den platsen?

    
uppsättning Bluebelle 28.10.2010 08:50

1 svar

2

Imitation vanilj extrakt är tänkt att användas i stället för de riktiga sakerna, och de flesta recept antar förmodligen att du använder de falska sakerna ändå, så du skulle använda 1 tsk. Du behöver bara justera mängden om du använder något som dubbelt (2x) extrakt.

    
svaret ges 28.10.2010 18:40