Kan jag ersätta Anaheim-chilies för Guajillo Chilies i en currypasta?

Navigera dina svar
1

Jag försöker förbereda en röd currypasta, och receptet kräver torkade Guajillo chilies. Jag kunde inte hitta dem i någon av mina lokala butiker, men jag hittade torkade New Mexico och Anaheim chilies (som jag har upptäckt efter faktum är nog samma sak).

Jag läste att Anaheims är lite mindre kryddig än Guajillos (500-2500 vs. 2500-5000 Scoville-enheter). Jag ville nämna att jag redan är medveten om skillnaden i spiciness, för jag är inte särskilt bekymrad över den aspekten av jämförelsen. Receptet innehåller också några betydligt spicier paprika, så denna del borde inte göra stor skillnad.

Jag är mer intresserad av smaken. Eftersom jag inte är bekant med Guajillo chilies vet jag inte om deras smak liknar dem som jag har för mig att använda dem i receptet.

    
uppsättning Don't Panic 24.04.2016 03:30

1 svar

1

Anaheims skulle vara OK, men deras smak är inte bara mildare med avseende på värme, utan bara generellt svagare. Pasilla skulle vara närmast i smak. Ancho är vanligtvis ganska lätt att hitta och är ganska lik, bara inte så varmt. Chile de Arbol skulle vara en bra ersättare, liksom vanlig gammal cayenne om du kan hitta torkade cayenne paprika. Heck, röda pepparflingor (gjorda av cayenne) kan till och med göra tricket, men att få rätt mängd skulle vara tufft.

Alternativt, Amazon (naturligtvis), Penzeys och andra online-livsmedelsbutiker säljer torkade guajillo chiles. Då behöver du inte oroa dig för det!

    
svaret ges 24.04.2016 23:27

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

_ 19283 är det troligt att det fanns en organisk civilisation på Cybertron före Transformers?______ 34283 ___

I Transformers film universum, från vad jag förstår från den första filmen:

  • Allsparken kan ge maskiner något som en själ eller fri vilja eller artificiell intelligens.

Från vad jag förstår från den tredje filmen:

  • Decepticons vill att människor ska vara deras slavar för att återuppbygga sin planet (ordet "slav" nämns upprepade gånger i hela serien av Decepticons).

Skulle vi kunna dra slutsatsen att i början var det inte något cybertronic liv på Cybertron och det fanns en (organisk) utomjordisk civilisation som vi har på jorden? Allsparken kom dock från ingenstans till Cybertron (eller var ens uppfunnad på Cybertron) och sedan gjorde det maskiner som stod upp mot sina ägare, något som Terminator-plotet?

    
______ azszpr50192 ___

I Transformers-filmens mytos kraschade All Spark i planet som nu kallas Cybertron och gav livet till Cybertronians ras. Det fanns ingen tidigare tävling där, så det fanns ingen Terminator stil maskinuppror. Decepticons behöver mänskliga slavar för att återuppbygga Cybertron, eftersom det härjades genom miljontals år av inbördeskriget mellan Autobots och Decepticons, inte som en upprepning av en tidigare cykel.

    
___ Försöker hitta ung vuxen fantasi om samhället i träden