Skulle jag täcka mat medan jag återuppvärmer den i en mikrovågsugn?

Navigera dina svar
6

På grund av tiden gillar jag att laga mer än en portion av en måltid och sedan värma upp en del i mikrovågsugnen när det behövs.

Jag vill undvika om det är en bra idé att täcka maten med en stor keramisk eller glasskål.

Bara om det här är på något sätt relevant, här är mina två huvudtankar som ledde mig att ställa denna fråga:

  • Omfattningen kan vara bra eftersom den utvecklande ångan koncentreras i en liten volym och avger mer av värmen till maten.

  • Omslaget kan vara dåligt eftersom skålen delvis återspeglar mikrovågorna, och därför når en del av energin aldrig mat.

uppsättning MaxD 31.01.2015 19:09

5 svar

7

Du får en viss reflektion av mikrovågor av glas eller plastlock ( Tabell 1 här )

391.133

Använd inte metalllock. Varken glas eller plexiglasplast absorberar mycket av strålen.

Frågan blir då: Skar reflektion från locket långsam uppvärmning mer än att behålla värmen i ett sluten fartyg? Anecdotal, men erfarenhet säger mig att med hjälp av en tallrik över en skål eller en gryta skålen ger rutinmässigt varmare, mer enhetligt uppvärmd mat. Troligen sant för plastfolie också, men jag använder inte det i en mikrovågsugn eftersom jag hade en del av det smälta på mig.

    
svaret ges 31.01.2015 20:12
5

Jag använder locket eftersom det är lättare att rengöra än mikrovågsugn om något splatters.

    
svaret ges 04.02.2015 04:32
2

Om jag uppvärmer någonting som ris, än att ha saran wrap över det i mikrovågsugnen lägger fukt och hjälpmedel i uppvärmning och efterföljande fukt av riset. Jag antar att jag alltid har haft bättre tur med att saran wrap över allt som kan torka lite ut; ris, kyckling, nötkött etc. Se inte hur det verkligen kan göra någon skada. Personlig preferens mer än någonting.

    
svaret ges 01.02.2015 00:15
0

Jag täcker alltid mat när det återuppvärms i en mikrovågsugn av flera anledningar:

  • Det förhindrar röra i händelse av en explosion (särskilt så med soppa).

  • Det förhindrar att maten torkar ut.

Placera locket lätt (kanske med en liten metallfri vikt ovanpå för att hålla den på plats) eller punktera den (om du använder klibbfilm): detta medger att luft / ånga flyter ut ur behållaren om tryck utvecklas när det värms upp (vilket hjälper till att undvika nämnda explosioner) och flyter in i behållaren när du tar bort den från ugnen (klädesfilmen är särskilt skicklig att krympa tillbaka ner på maten).

För locket, försök! Prova en tallrik, tallrik, glas, plast, oavsett tills du får något som inte själv blir för varmt för att låta dig lyfta ut det. Prova någonting men metall. Jag brukar använda ett plastlock som sparas från någon gammal matbehållare.

    
svaret ges 14.09.2015 17:00
0

Nr. det här beror när maten är täckt i en nära behållare, värmen som genereras blir för hög. som det blir högre och högre, kommer ångan i behållaren att tvingas flytta ut och det leder till utplåning.

    
svaret ges 06.01.2016 15:09

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Var mina pipar frusna eller var min pilot ute? Soldier återvänder hem, ger krig med honom