Jag har inga sådana cookbooks, men en google-sökning visade upp många bloggar med recept. Om du söker inkluderar Orissa och Oriya samt Odisha.
Jag hittade också flera engelskspråkiga cookbooks genom att söka på Amazon.in (bästa sökord var oriya matlagning). Några av dem finns också på sina andra webbplatser. Jag har inte sett eller kokat från någon av dessa kokböcker för att ge någon personlig rekommendation.