Gygax svarade på dessa frågor många gånger. Här är den första Google som hittades för mig.
At first blush I decided that 18 was the maximum for a human, but then to make fighters more viable, and because the concpt of degrees of strength in the 18 cap followed logically, I used the percentile measurement. As for strength over 18, any such ability is superhuman and must be magically endowed in my view. The 18/% did give the fighter a real boost.
To the best of my recollection, I have never suggested percentile breakdown for stats other than strength.
Även om Gary publicerade Cavalier-klassen i Dragon # 72, gav han dem procentuella värden för fingerfärdighet och konstitution också. Även om det här handlade mer om att spåra förbättringar i poängen istället för att ge utökade modifierare mellan 18 och 19 som exceptionell styrka.