Prova att testa den genom tights. Det var vad min pappa brukade göra när han sprang en skåpbil.
Vad är det enklaste sättet att städa stek olja?
Jag håller på att steka olja så att den kan återanvändas.
Jag har använt cheesecloth satt inuti en tratt.
Det fungerar men det är lite rörigt och ett krångel. Finns det ett bättre sätt?
Kan du använda ett kaffefilter eller något sådant?
Du kan köpa riktigt stora filter för detta ändamål. Det är hur vissa restauranger filtrerar sin stekolja på de billiga. Vi hade två koniska stränningar och sätta det stora kaffeliknande filtret mellan de två så det skulle inte glida ner så mycket, också så att vi kunde skimma ut de stora bitarna lättare. Om du har en laddle kan du tvinga den genom snabbare genom att agitera i en kolv som rörelse, men var försiktig med att oljan inte är för varm eftersom den kommer att plaska på dig.
Ställen som gör mycket stekning har en maskin som kommer att filtrera oljan medan den fortfarande är väldigt het och pumpa tillbaka den i friteraren.
För hemanvändning använder jag kaffefilter, det största jag kan hitta och har ett 4 liter plastbatteri för att hålla oljan. Det tar ett tag för det att passera men det håller det renare än en ostduk jag hittar.
Ju fler partiklar du filtrerar ut, desto längre kommer oljan att vara innan du måste kasta den i din dieselbil ;-).
Prova att testa den genom tights. Det var vad min pappa brukade göra när han sprang en skåpbil.
Ta bara en nätduk med små porer och spänn oljan
Lägg en ankelhög vit bomullssocka i en skål med vatten och mikrovågsugn till koka för att sanera. Ta försiktigt av strump och häng för att lufttorka helt. Dra DRY sockan över en gallon burk (4 "+ - mason burk typ) och säkra med ett par gummiband runt fälgen. Yep, påfrestar det på nolltid. Jag använder en gammal kaffekanna för pappershanddukar, strumpa etc. Sätt på toppen och kasta bort. Säg "yuk" om du vill, men det fungerar, det är sanitärt och viktigast för mig, enkelt.
Jag använder en cheesecloth och en mesh sikt på toppen av tratten, och häll bara långsamt för att undvika röra.
Kolfiberkåpa Filter $ 10- $ 15.00. Jag tömmer min 2 gallon frityrkokare i originaloljaflaskor. Därefter sköljer och tvättar jag djupfrysaren med varmt vatten. Sedan lägger jag ett metallnät / kolfilter på frityrglasset och häll oljan snabbt igenom det. Tvätta sedan fettfiltret i min diskmaskin efter sköljning med varmt vatten.
Jag köpte Kockens Planet Multipurpose Filter Funnel. Det är det bästa filtreringssystemet jag någonsin har använt. Kommer att rengöra över 1 gal olja på mindre än 5 minuter utan rubbning. När du är klar kastar du den i diskmaskin och den är klar. Är också bra för spänna lager. länk
Jag använder en fin meshmetallsikt med en pappershandduk som klädde på den. Jag häller i en gallon glasmätskål för att svalna och sedan in i masonburkar. I en nypa har jag också använt en ren mjölssifter. Min nästan passar i masonburkens mun, så jag måste vara försiktig så att jag inte gör en röra.
Solrosolja för någon anledning beter sig väldigt bra när den hanteras på detta sätt, och motstår att jag börjar grilla när jag steker grönsaksflis och pommes frites. Det verkar vara längre än Soyolja. Kanske är det bara jag
Jag filtrerar olja genom en bit pappers köksrulle. Det är mycket finare än en sil och billigare än ett kaffefilter (eller min fru strövar!). Placera köksrullen i en nätfiltrare för att stödja den och förhindra att du rinner när du häller på oljan.
Jag använder en nylonduk som är avsedd att gå över poolskimmerkorgar. De kallas "Filter Savers" De är starka, återanvändbara och kan köpas i de flesta butiker för simhallutrustning eller online.
Läs andra frågor om taggar deep-frying oil Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna