Hur kan du berätta om en keramisk non-stick pan har skadats av överhettning?
Finns det en punkt där panelen inte längre är säker att använda? Om så, hur kan du berätta om detta är fallet?
Det huvudsakliga problemet som du ser med keramiska kokkärl är crazing (ett nätverk av små sprickor) av emaljskiktet från termisk expansion och sammandragning.
Detta kan minska emaljskiktets non-stick egenskaper och är inte hemskt attraktivt, men annars kommer panen att fortsätta att användas.
När du värmer upp en keramisk panna för fort, får den den här sprickade mörkbruna fläcken på det att du ibland ser att kakorna blivit efter många användningsområden. Jag försökte använda kokande vatten och bakpulver - fungerade inte. VAD ARBETAR: Skruva hårt med hjälp av Barkeepers Friend + den svåra sidan av en svamp. Svampen skrapa inte min keramiska sautépanna och min panna ser bra ut igen.
Läs andra frågor om taggar equipment pan non-stick ceramic Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna