Jag gör kakor med fondant dekorationer och figurer. För att härda fondanten för dessa figurer lägger jag till tylos eller CMC-pulver . Ibland färgar jag bara den vita fondanten för att få önskad färg utan tylos. När jag är färdig lagrar jag den här fondanten genom att rulla in i bollar och förpacka i klämfolie innan den lagras i en lufttät behållare, så att luften inte kommer till fondanten och härdar den. Men efter några månader, när jag öppnar lådan, finner jag att fondanten har härdat och jag kan inte använda den längre och slutar kasta all den fondant.
Kan någon vänligen föreslå:
Jag mjukar ofta Fondant genom att mikrovågar den i mellan 5-20 sekunder. Det här fungerar på fondant som inte har lämnats i mer än 2 månader. När fondant har lämnats under denna långa tid, om än i en lufttät behållare, är det inte troligt att det kan vara rädda.
De flesta tillverkare av fondant citat 2 månader som livstid för fondant lagras i en lufttät behållare.
Läs andra frågor om taggar storage-method fondant Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna