Hur länge håller ägg i kylen efter bäst före datumet?

Förvara råa ägg i kylskåpet, cirka 4 °C. Då kan de hålla flera veckor efter att bäst före-datumet har passerat. Märkningen av hållbarhetstiden på ägg är idag satt med avseende på bibehållen kvalitet vid lagring i rumstemperatur. Så länge ägg luktar och ser ut som de ska, går de bra att äta.

Läs mer

Och därefter, kan man äta 3 dagar gamla ägg?

Du kan absolut äta ägg som passerat sitt bäst-före-datum. Lukta på ägget, och om det luktar illa ska du inte äta det. Hur kolla om ägg är dåliga? Testa hur färskt ägget är

Vill du veta hur färskt ägget är, kan du göra ett enkelt test. Lägg ägget i rikligt med vatten. Pinfärska ägg ligger kvar på botten, ett ägg som är drygt en vecka gammalt börjar resa sig upp ett äldre ägg ställer sig i givakt och flyter upp till ytan.

När blir ägg dåliga?

Om det sjunker till botten är det färskt och om det flyter upp till ytan är det inte lika färskt, snarare gammalt. Om ägget reser sig upp men inte flyter upp till ytan är det runt en vecka sen det värptes. Skälet till att det blir så här är att lite av ägget hela tiden dunstar bort genom skalet. Hur gammalt ägg kan man äta? Svenska ägg som förvarats på rätt sätt har en hållbarhet som vida överstiger 28 dagar. Förvaringstemperaturen har störst inverkan på äggets hållbarhet. Ägg som förvaras i kylskåp, med den spetsiga sidan nedåt, håller sig färska i minst 2 månader.

Vad händer om man äter ett gammalt ägg?

Symtomen varierar beroende på salmonellaserotyp och inkluderar akuta buksmärtor, diarré, illamående och feber, ibland kräkningar. Både människor och djur kan vara infekterade med salmonella utan att själva vara sjuka. Och en annan fråga, kan man äta ägg som flyter? Du kan tänka så här: ju större vinkel, desto äldre är ägget. Men ägget är fortfarande okej att äta. Om ägget inte sjunker till botten och istället flyter i mitten, är det ett tecken på att det har blivit dåligt och inte borde ätas.

Hur smakar gamla ägg?

Ett dåligt ägg kan ge ifrån sig en svavelliknande lukt, då är det bäst att slänga. Om du inte känner någon direkt lukt kan du fortsätta med matlagningen. Är du fortfarande misstänksam eller osäker på lukten, gör en spricka i skalet och häll ut ägget på en ren och torr tallrik, alternativt en skål. Kan man bli dålig i magen av ägg? När forskarna sammanställde studien konstaterades att för den som vill gå ner i vikt kan det gå bra att äta ett ägg om dagen. Att äta ägg till frukost eller använda det i matlagningen är enligt forskarna bakom studien vid universitetet i Connecticut bara positivt för dig som vill minska bukfetman.

När ska man inte äta ägg?

Ja, du kan äta hur många ägg som helst, förutsatt att du är frisk. Är du diabetiker eller om du tar medicin för att reglera produktionen av kolesterol, då kan det finnas skäl till att begränsa intaget. I Sverige finns inga rekommendationer avseende dagligt intag av ägg.