När uppfanns jordgubben?

Jordgubben är en hybrid från mitten av 1700-talet. Äran av att ha ”skapat” jordgubbarna går till franska växtförädlare, främst i Bretagne, som korsade scharlakanssmultron med jättesmultron. I båda fallen rörde det sig om importer från Nya Världen.

Läs mer

Och en annan fråga, vad heter jordgubbar?

Namnet Jordgubbe

Fragaria är benämningen på smultronsläktet. Efter en tid började de kallas parksmultron eftersom de odlades ibland i parkerna på herrgårdar och slott och skiljde sig från de vildväxande smultronen. Jämför engelskans strawberry för jordgubbe och wild strawberry för smultron. Vad kallas det gröna på jordgubben? Nej ett bättre ord är flus. Det ordet lärde jag mig på 1970-talet av vår hyresvärdinna på Gotland. Familjen var jordgubbsodlare och de uttalade förstås u:et med gotländsk diftong.

Därmed, vad heter jordgubbar på latin?

Jordgubbe (Fragaria × ananassa) är en hybrid inom smultronsläktet (Fragaria), som i sin tur tillhör familjen rosväxter. Vilken Jordgubbssort? Först ut i svenska jordgubbssäsongen är ofta Honeoye, Rumba och Flair. Efter midsommar brukar de få sällskap av sorter som Sonata, Korona, Polka, Salsa och Faith. På slutet, ofta inte förrän i augusti, mognar Florence och Malwina. Dessutom finns remonterande sorter, till exempel Charlotte, Favori, Furore och Sweet Eve.

På motsvarande sätt, när började vi äta jordgubbar?

Jordgubben (Fragaria × ananassa) uppstod genom en korsning mellan två amerikanska smultronarter som skedde första gången på 1740-talet. På 1800-talet såldes jordgubben under namnet ananassmultron och då ofta via frö. Smaken var outvecklad till en början. Efter hand har man förädlat fram mer smakrika och söta bär. När kommer de svenska jordgubbarna? Kyliga nordiska nätter är en av hemligheterna med den speciella smaken hos våra svenska bär. Maj till september. Frilandsodlade jordgubbar har säsong i juni till augusti. Tack vare utvecklad odlingsteknik och odling i växthus och ljusa plasttunnlar har den svenska jordgubbssäsongen kunnat förlängas.

Är jordgubbe en frukt eller bär?

Jordgubbsplantan hör till familjen rosväxter och frukten är botansikt sett inte ett bär utan en stenfrukt,de små "kärnorna" på jordgubben är små nötter. Det vi äter och kallar jordgubbe är blombotten som under fruktmognaden sväller upp och blir saftig. Jordgubbar finns hela året. Vad heter toppen på jordgubbar? Jordgubbar smakar bäst färska tillsammans med grädde och vaniljglass. Bären snoppas, dvs man tar bort det gröna bladfästet. Om man tycker det är jobbigt finns det jordgubbssnoppare.

Därmed, vad gör jordgubben röd?

Innehållet av anthocyaniner (det röda färgämnet) och den totala antioxidativa aktiviteten ökar med mognadsgraden. Ju rödare bär desto mer antioxidanter.