Varför är potatis bättre än ris?

Rikt på kalium

Potatis innehåller protein, kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler. Halten av de blodtryckssänkande mineralerna kalium och magnesium är högre än i pasta och ris, och potatis är därför det bästa valet för den som behöver sänka trycket.

Läs mer

Vad använder vi potatis till?

Potatis kan ätas i många former, till exempel: Bakad potatis. Gratäng. Hasselbackspotatis. Med detta i åtanke, Är potatis dåligt för hälsan? Vi och näringsfysiologerna är överens om att potatis är hälsosam basmat. Den är 99,9 procent fettfri och innehåller värdefulla vitaminer och antioxidanter. Bästa tipset: Ät den med skalet på. Utöver energi i form av kolhydrater ger potatis vitamin C, vissa B-vitaminer, kalcium och kostfibrer.

Med hänsyn till detta, vilken potatis till midsommar?

Såvida man inte har gott om plats för att lagra den så är det ju smartare om den får lagras i jorden och ätas vartefter. I alla fall under sommaren. Det går också bra att sätta en sort som både funkar fint som färskpotatis men som även kan skördas senare för att lagras. Amandine är exempel på en sådan knöl. Följaktligen, hur skiljer man på fast och mjölig potatis? Mjölig potatis innehåller mer torrsubstans – det som inte är vatten i potatisen – och stärkelse än fast potatis. När potatisen kokas stelnar stärkelsen och innehållet expanderar, vilket gör att skalet ofta spricker. Är du tveksam till om potatisen är fast eller mjölig, gör en kokanalys.

Folk frågar också hur många potatissorter finns det i sverige?

Idag odlas ett 100-tal potatissorter i Sverige. En av de mest älskade potatissorterna är King Edward med sitt rödgula skal och sin karakteristiska smak av smör, nötter och skogssvamp. En annan omtyckt och stor sort är Mandelpotatis med smak av smör och solroskärna. Folk frågar också var kan man köpa sättpotatis? I Granngårdens sortiment finns ett stort urval av olika sorters sättpotatis, från ekologisk sättpotatis till sparrispotatis. Välj sort efter skördesäsong, skalfärg, knöl- och kokegenskaper. För att att snabbstarta din odling är det bra att först förgro potatisen ungefär fyra veckor innan du ska plantera dem.

Hur stor är världens största potatis?

Efter en kontrollvägning visade sig "Doug" väga 7,8 kilo, och paret har kontaktat Guinness rekordbok för att få den klassad som världens största potatis. Titeln innehas för närvarande av en potatis i Storbritannien 2011, som vägde 5 kilo. Vilka potatissorter är fasta? Några fasta sorter är Bintje, Asterix, Viktoria, Maria, Annabelle, Annika, Hertha, Nicola, Sava, Ukama och Ditta. De allra flesta undviker fast potatis när de ska tillaga mos eller puré. Men det finns kockar som hävdar att fast potatis ger det bästa, och framför allt mest släta, moset.

Är bintje fast eller mjölig?

Bintje. Har något gulaktig färg, är normalt fast i konsistensen efter kokning. Bra att koka, steka, strimla, skiva och tärna.