Var i världen odlas potatis?

Nr	Område	Produktion (ton)
1	Kina	95 515 000
2	Indien	46 395 000
3	Ryssland	31 501 354
4	Ukraina	23 693 350

Läs mer

Vad är kulpotatis?

Skala potatis av fast sort. Hur många kilo potatis äter vi i Sverige? Visste du att varje svensk äter 85 kilo potatis per år? Den obearbetade/färska potatisen står för 46,5 kg per person enligt SJV statistik från 2019.

Hur mycket potatis äter vi per person i Sverige?

Den genomsnittliga konsumtionen av potatis (kokt, stekt potatis och liknan- de) är 56 kilo per person och år. Män äter mer potatis än kvinnor (65 respek- tive 46 kilo per person och år). Hur kommer det sig att potatisen blev populär i Sverige under frihetstiden? Men det tog tid innan den blev populär i Sverige. I mitten av 1600-talet odlade vetenskapsmannen Olof Rudbeck potatis i sin botaniska trädgård i Uppsala, men syftet var att ha plantorna som prydnadsväxter. Den person som gjorde potatisen populär som livsmedel i Sverige var industrimecenaten Jonas Alströmer.

Vad skiljer färskpotatis från höst och Vinterpotatis?

Färskpotatis skördas när bladen är gröna – den första färskpotatisen skördas i maj. Vinterpotatisen får ligga kvar och mogna i jorden efter att bladen har vissnat. Det gör att vinterpotatisen får ett kraftigare skal som skyddar potatisen och gör att den håller längre. Därmed, hur förvarades potatis förr? Potatis och hållbarhet

De ska inte ligga i närheten av äpplen (som släpper etylengas och får potatisen att gro). Förr i tiden klarade man av att förvara potatisen en hel vinter, ofta i jordkällare. Många potatissorter packas idag i plastpåsar vilket känns helt bakvänt.

När kom färskpotatisen till Sverige?

Färskpotatisen såldes första gången på 1870-talets slut, och fanns i handeln så tidigt som någon vecka före midsommar. När potatisen kom till Europa? Potatisen nådde Europas fastland några år senare. Från 1573 finns en anteckning från ”Det heliga blodets sjukhus” i Sevilla att man inhandlat potatis på marknaden, sannolikt odlad i landet. Under slutet av 1500-talet dök potatisen upp i olika länder.

När kom potatisen till England?

Troligtvis tack vare sina på den tiden goda förbindelser med Spanien kom potatisen till Irland mycket tidigt på 1560-talet. Under 1700-talet är potatisodlingen fast etablerad på Irland. Under 1800-talet ökade potatisodlingen mycket kraftigt på Irland och irländarna kom att bli helt beroende av denna gröda.