Vad innebär Overshoot day?

Overshoot Day eller Den ekologiska skuldens dag belyser människans belastning av naturens resurser. När dagen inträffar har vi förbrukat vad som borde varit jordens totala årskvot för förbrukning av naturresurser, det vill säga den dag då vi har förbrukat de resurser som planeten naturligt förmår att återskapa.

Läs mer

Hur stort ekologiskt fotavtryck har USA?

En amerikan lämnar efter sig ett avtryck på 9,4 hektar. Det är dubbelt så stort som en europés och sju gånger större än en afrikans. Om alla skulle ha en amerikans fotavtryck skulle det motsvara 4,5 jordklot. Vad är ett fotavtryck? Det ekologiska fotavtrycket är ett mått på mängden resurser som en människa förbrukar. Det är uttryck för den area som behövs för att försörja en människa eller ett land. Uttrycket beskriver hur stor ekologisk yta som krävs för att producera och assimilera (ta hand om) avfallet.

Och en annan fråga, hur vet man om det är äkta honung?

Flera socker- och stärkelsetillsatser kan bara upptäckas med särskilda verktyg i ett lab. Några tecken på att din honung inte är äkta vara är om den skummar, skiktar sig, har klumpar i sig (att honung kristalliserar sig är däremot normalt) eller är väldigt rinnig. Hur ser dålig honung ut? Honungens hållbarhet

Ibland märks honung med bäst-före datum men det betyder alltså ”bäst” före. Honungen blir inte oätbar efter bäst-före datumet. Honung kan med tiden mörkna, tappa smak, skikta sig eller jäsa, men den är alltid ätbar. Smakar inte honungen längre gott kan den användas till matlagning och bakning.

Varför kristalliseras flytande honung?

Nyslungad/nyskördad honung är alltid flytande. Efter en tid övergår honungen i fast form, genom att sockret kristalliserar. Om vattenhalten är låg och andelen druvsocker hög så börjar honungen kristallisera tidigt, i värsta fall redan innan den slungats ur vaxkakan. Läs mer om honungens konsistens. Med hänsyn till detta, vad är bra och dåligt med ekologisk mat? Utan kemiska bekämpningsmedel, tack vare odling av olika grödor på fälten och med betande djur har ekologiska gårdar 30 procent högre biologisk mångfald jämfört med oekologiska. För bin och andra pollinatörer är skillnaden ännu större, hela 50 procent.

Varför ska man inte köpa ekologiskt?

I en rapport av Naturvårdsverket är det tydligt att storkonsumenter av citrus, kaffe, vindruvor, viss sorts spannmål och grönsaker har högre halter av bekämpningsmedel i sin urin. Dessa oekologiska produkter har vi flaggat för under lång tid, just för att de besprutas så hårt. Vilka nackdelar kan det finnas med miljömärkningar? De nackdelar som kan förekomma är urvattning av varumärket samt att lönsamheten är lägre än för de konventionella produkterna. KRAV-märkningen underlättar konsumentens köpprocess i affären och ger henne en garanti att varan är ekologiskt producerad.

Vad betyder de olika Miljömärkena?

Märkningen garanterar att maten är producerad utan konstgödsel, kemiska bekämpningsmedel och med omsorg om djur och natur. På en ekologisk gård får djuren komma ut i friska luften och äta ekologiskt foder.