Vad är det som påverkar ämnens kok och smältpunkt?

Svar : Styrkan av jonbindningarna mellan jonerna, ju större laddningar och ju mindre en atomjon är desto starkare blir jon bindningarna. Ju starkare jon-bindningar desto högre smält och kokpunkt.

Läs mer

Vad händer med partiklarna i ett ämne när det smälter?

Smältning är materias fasövergång från fast fas till vätska. Under smältningsprocessen hålls temperaturen i ämnet konstant tills hela ämnet smält. Vid smältning krävs energi för att bryta de kemiska bindningarna mellan atomerna och molekylerna i ämnet. Med hänsyn till detta, vad händer med vattenmolekylerna när vattnet stelnar? När vatten fryser till is tar det mer plats. Det beror på att vattenmolekylerna då bildar ett regelbundet mönster, det vill säga en kristall, där det finns tomrum mellan molekylerna. När isen smälter lägger sig molekylerna åter lite huller om buller. Då kommer de också närmare varandra.

Dessutom, hur vet man när det kokar?

Så här kokar du vatten

Koka upp vattnet i kastrull eller i en vattenkokare tills det bubblar kraftigt. (Det räcker att koka upp vattnet - det behöver alltså inte koka en viss tid). Använd kokt vatten när du borstar tänderna, brygger kaffe och sköljer grönsaker. Varför kokar det inte över med en träslev? Här ser man hur häftigt det kokar. Men träsleven hindrar vattnet från att koka över.

Vilken temperatur har vatten som kokat i 10 minuter?

Svar: När vatten kokar vid normalt tryck bildas vattenånga (fria vattenmolekyler) med en temperatur på 100 grader. Ångtrycket (se fråga 20107 ) är alltså 1 atmosfär. Locket är emellertid lite kallare, så vattenångan kondenseras (bildar vattendroppar). Vad är kokpunkten för grädde? beståndsdelar koncentreras och klibba samman. Gräddsättningsförmågan, se Grädde. M:s kokpunkt är 100,2°.

Hur många grader Celsius är 100 Fahrenheit?

För att omvandla Celsius till Fahrenheit: Multiplicera med 9, dividera med 5 och lägg till 32. För att omvandla Fahrenheit till Celsius: Dra ifrån 32, multiplicera med 5 och dividera med 9. Man kan också fråga vad är fahrenheit baserat på? Grad Fahrenheit (°F) är en temperaturenhet, introducerad och namngiven år 1724 efter den tyske fysikern Daniel Gabriel Fahrenheit. På Fahrenheits temperaturskala är vattnets fryspunkt 32 °F och kokpunkten 212 °F. Därav följer att en grad Fahrenheit är detsamma som fem niondels (⁵⁄₉) kelvin eller grad Celsius.

Vilken fryspunkt har olja?

Smält-/fryspunkten varierar stort beroende på olja. De flesta stelnar först under 0°C, till exempel olivolja (-6°C) och rapsolja (-10°C). Det innebär att oljan förblir flytande i kylskåp, om än trögflytande. Solrosolja stelnar inte förrän vid -17°C.