Vad äter den vilda laxen?

Nya analyser av historiska data över Östersjölax visar att laxens födoval; om den äter mest strömming eller skarpsill under sin tid ute i Östersjön, beror på dess kroppsstorlek, på bytets kroppsstorlek samt på var i Östersjön laxen befinner sig.

Läs mer

Dessutom, vart står laxen i älven?

När laxstegen äntrar en älv blir de som regel stående i de lite större och djupare poolerna efter någon vecka eller så. Vandringen lugnar upp sig och laxarna sprids. Några individer kanske till och med stannar i samma pool resten av säsongen. Vilken fisk kommer från Östersjön? Vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern. Även lax som är fångad i älvarna omfattas av kostråden. Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken. Strömming och sill är samma fiskart.

Vilken fryst lax är bäst?

Bäst i test blev Ica som fick riktigt höga betyg av alla jurymedlemmar. Därefter kom Findus och Polar delad tvåa. Båda fick två röster som bästa lax men det räckte inte mot Icas jämna höga betyg. Den som vill ha en fiskbit med fint utseende, saftig konsistens och god smak bör alltså styra mot den vanliga atlantlaxen. Vad är det för lax i sushi? Riktigt fin och smidig att laga sushi på är färska, skinnfria och benfria filéer av Salmalax eller köp en MSC-märkt lax. Den odlade laxen behöver inte frysas. Den är behandlad mot parasiter. Risken försvinner om fisken fryses något dygn.

Kan man köpa vildfångad lax?

För dig som vill ha ett alternativ till den odlade lax som är den enda lax som normalt finns att köpa erbjuder vi nu ett alternativ, vildlax från Kalix. Vår egen svenska delikatess från friska norrländska vatten runt Kalix. Denna lax är vildfångad och har sina hemmavatten i de mäktiga norrländska älvarna. Är vildlax bättre än odlad? När man mäter innehåll av de nyttiga, långkedjade omega 3-fettsyrorna i filén från odlad och vild lax kan resultaten visa att den odlade fisken innehåller såväl mer som mindre eller ungefär samma mängd som den vilda. I medeltal är dock innehållet ungefär detsamma i odlad och vild lax.

Vilken lax ska man inte köpa?

Vildfångad lax från Vättern innehåller höga halter av dioxin och PCB. Var därför noga med att följa Livsmedelsverkets rekommendationer. Obs! Vildfångad lax från Vänern och Östersjön innehåller höga halter av dioxin och PCB. Vad är Fjordlax? Latinskt namn: Salmo Salar. Odlad i Norge. Innehållsdeklaration: Odlad Norsk lax (salmo, salar), salt, socker, dill och vitpeppar, antioxidationsmedel (E325), konserveringsmedel (E262).

Kan man äta rå lax odlad i Norge?

Laxen som odlas i Norges klara och kalla vatten är säker och nyttig att äta. Norska vatten har mycket låga halter av miljöföroreningar, och dessutom övervakas och kontrolleras den norska laxen kontinuerligt.