Kan man använda Broccolistjälken?

I vissa kulturer är det traditionellt mest stjälken som används. I andra, däribland Sverige, är det vanligast att blomkonopparna används. Men självklart ska vi äta allt!

Läs mer

Kan man äta Broccolins blad?

Både rotstocken och de fina små bladen som sitter runt om broccolin går att äta. Varför inte sjuda dem i lätt saltat vatten och ha ner i en paj, soppa eller en i en gratäng? Det blir både gott och allt annat än slösaktigt. Hur smakar broccoli? Broccoli har en delikat och mild kålsmak, som bäst bevaras med kort tillagning, och broccoli är därför snabbmat av klass. Den vackert gröna kålen passar i både svenska, italienska och asiatiska rätter.

Dessutom, kan man äta broccoli utan att koka?

Du kan äta broccoli rå och på så sätt bevarar du allt som grönsaken innehåller. Du kan till exempel ha den i en sallad eller lägga ner den i en smoothie. Att äta rå broccoli är som det ser ut det bästa sättet att få i sig alla näringsämnen på. Är fryst broccoli lika nyttig som färsk? Fryst broccoli är nyttigt!

Broccoli har många viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler, fiber och antioxidanter. Fryst broccoli är dessutom minst lika nyttig som färsk, och håller också mycket längre.

Man kan också fråga kan man äta hela broccoliplantan?

Det går utmärkt att äta upp en hel broccoliplanta och vi brukar smörsteka bladen eller koka dem hastigt, den tjocka stjälken kan skivas tunt och tillagas på samma sätt som bladen. Varför är broccoli grön? Många grönsaker får en mer intensiv färg när de tillagas snabbt, det gäller inte minst gröna grönsaker som broccoli. Orsaken är att små luftbubblor mellan cellerna utvidgas och ger sig av. Den nya strukturen gör att klorofyllet lyser igenom starkare och broccolin blir vackert smaragdgrön.

Folk frågar också hur mycket broccoli kan man äta?

För vuxna och barn över tio år är det bra att äta cirka 500 gram frukt och grönt varje dag, ungefär hälften frukt och hälften grönsaker. En dagsranson kan vara tre frukter och två rejäla nävar grönsaker. Det är bra om hälften av grönsakerna är grova, som morötter, broccoli, vitkål, bönor och linser. Därefter, kan man äta brysselkålsblad? Vi har väldigt mycket olika slags bladkål att äta, så just nu låter jag brysselkålens blad vara. Men det är en väldigt smakrik och fin del av kålen! Prova att skörda några blad och använd precis som grönkål eller svartkål. På samma vis kan du använda också blad från broccoli och blomkål.

Kan man äta Rädisblad?

Rädisblast kallas bladen på rädisan – och visst går den att äta. Tänk på att de knippen med rädisor man köper i butik kan vara besprutade, så se gärna till att köpa ekologiskt odlad eller Krav-märkt såvida du inte använde blasten från rädisorna du odlat själv.