Vilket djur tillverkar honung?

Honungsbin samlar nektar som finns i blommor och även andra söta växtsafter från naturen. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar den i bikupans vaxkakor. När bina sätter vaxlock över vaxkakan är honungen mogen att skördas av biodlaren.

Läs mer

Med tanke på detta, vad kommer honung ifrån?

För att göra ett gram honung måste ett bi flyga till 50 000 blommor för att skaffa nektar. Det tar ungefär 5 dagar. När binas saliv blandas med nektarn bildas honung. Ett bisamhälle i Sverige ger i genomsnitt 30 kilo honung per år. Är honung etiskt? Bin gör stor nytta för naturen, det ska inte förnekas, men är också en problematisk ingrediens ur miljösynpunkt. Honung är i slutänden fortfarande en animalisk biprodukt och är således inte veganskt.

Följaktligen, får man äta jäst om man är vegan?

Klassas jäst som veganskt? Ja, jäst är en encellig svamp. Detta betyder att jäst inte har ett animaliskt ursprung. Därmed, vad kallas brädan framför bikupan? Spärrgaller - I skattlådorna förvaras bara honung, men drottningen vet inte detta, så hon kan försöka lägga sina ägg där. Det gör det svårt att skörda honungen, så därför läggs ett spärrgaller över yngelrummen.

Vilka insekter gör honung?

Honung som produkt produceras av domesticerade honungsbin. De tillsätter bland annat enzymer till nektarn som de samlar in för att bryta ner komplexa sockerarter till enkla samt upp till 13 olika sorters mjölksyrabakterier (laktobaciller) för att omvandla nektar till honung. Hur länge lever ett honungsbi? Westliche Honigbiene/Livslängd

Och en annan fråga, vad är egentligen honung?

Honung innehåller cirka 75 % sockerarter och ca 20 % vatten. Det mesta av sockret är druvsocker och fruktsocker. De sista 5 % utgörs av bland annat enzymer, mineralämnen, vitaminer, aminosyror och inhibiner (ett bakteriehämmande ämne). Forskare har hittat över 200 olika ämnen i honung. Varför ska man inte äta honung? På grund av botulismbakterier (Clostridium botulinum) som finns i naturen där bina hämtar sin föda bör barn under 1 år inte äta honung enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Undvik även bipollen och bibröd eftersom de kan innehålla honung. Även mat som smaksatts eller tillagats med honung undviks.

Vad har bina honungen till?

Honung består av nektar som bina samlar ihop under sommarhalvåret, som omvandlas genom bearbetning i magen. Honungen är binas foderförråd, som gör att de klarar vintern och perioder med mindre mat.