Hur konserverar man tomater?

Gör så här

1. Skär tomaterna i bitar. Skiva vitlök.
2. Lägg tomater, vitlök och basilika i en förslutningsbar glasburk. Salta, peppra och toppa med lite olivolja.
3. Stoppa in burken i ugnen på 120 grader. När det börjar bubbla i burken vet du att det är färdigt.
4. Förslut burken medan den fortfarande är varm.
5. OBS.

Läs mer

Med tanke på detta, hur ta tillvara tomater?

Det kanske enklaste sättet att ta tillvara alla dina mogna tomater är att frysa in dem. Du kan frysa in dina tomater i olika konsistenser: hela, styckfrysta klyftor eller mixade. Tomaterna som frysts in är inte så roliga att använda i sallader, eftersom de blir ganska sladdriga i konsistensen. Därefter, hur förväller man tomater? Förvälla/blanchera (fr. blanchir = "göra vit, bleka") innebär att vara läggs mycket kort stund i kokande vatten (+/- 1 minut), till exempel tomater så att de skall kunna skinnas/skalas. Varan tas ur och kyls ner i kallt vatten/isvatten för att avstanna kokprocessen.

Måste man skala tomater?

Ska du bara ha lite tärnade tomater så finns det ett sätt utan att skålla tomater. Skär bort skinnet direkt genom att klyfta tomaterna, ta bort kärnorna och sedan skära loss tomatskinnet mot skärbrädan med en vass kniv och därefter hacka tomatköttet. Dessutom, vad är skållas? Skålla betyder bränna bort.

Vad göra med Tomatskörden?

Här nedan finner du bra tips på vad du kan göra med din tomatskörd för att få den att hålla sig till nästa säsong.

1. FRYSVÄNLIG Tomatsås. Om du tänker efter så ingår tomatsås i väldigt många rätter vi äter och lager.
2. ROSTADE TOMATER.
3. krydda av TOMATskal.

På motsvarande sätt, vad kan man göra av körsbärstomater? Tomat är en otroligt tacksam gröda, då det är lätt att skapa ett flertal tomatprodukter från denna underbara frukt. Ketchup, marmelad, soltorkade tomater, sirap, toamtpulver och såser på alla möjliga olika slags sätt. Här nedan följer recept på fem av de godaste produkter jag tycker att man kan göra på tomat just nu.

Och en annan fråga, hur lång tid tar det att konservera tomater?

Ställ in burkarna i ugnen på 120 grader. Kläm fast klämlocken eller skruva på metallocken löst så att ångan kan pysa ut. Låt burkarna stå tills det börjar bubbla i burkarna och minst 3 minuter till innan du stänger av ugnen. Burkar med klämlock och gummiring står kvar på eftervärmen. Kan jag frysa färska tomater? Går bra att frysa

Det går utmärkt att frysa färsk tomat. Antingen hel i en påse, eller som krossad tomat som du kan förvara i en burk. Men kom ihåg det här: Tinad tomat blir vattning och passar därför bäst till exempelvis pizzasåsen eller gazpachon.

Följaktligen, kan man frysa in gröna tomater?

Det går utmärkt att frysa både gröna och röda tomater. Frys dem hela eller skär i bitar. När du tar fram dem är de dock slabbiga och passar bra att ha i grytor eller göra marmelad på.