Hur ta vara på tomater?

Det kanske enklaste sättet att ta tillvara alla dina mogna tomater är att frysa in dem. Du kan frysa in dina tomater i olika konsistenser: hela, styckfrysta klyftor eller mixade. Tomaterna som frysts in är inte så roliga att använda i sallader, eftersom de blir ganska sladdriga i konsistensen.

Läs mer

På motsvarande sätt, hur luktar en tomat?

Kraftig tomatdoft skvallrar om smakrikedom. Undvik att lukta på kvistar vars lukt kan förvilla. Med hänsyn till detta, måste man skala tomater? Ska du bara ha lite tärnade tomater så finns det ett sätt utan att skålla tomater. Skär bort skinnet direkt genom att klyfta tomaterna, ta bort kärnorna och sedan skära loss tomatskinnet mot skärbrädan med en vass kniv och därefter hacka tomatköttet.

Därmed, hur konserverar man tomater?

Gör så här

1. Skär tomaterna i bitar. Skiva vitlök.
2. Lägg tomater, vitlök och basilika i en förslutningsbar glasburk. Salta, peppra och toppa med lite olivolja.
3. Stoppa in burken i ugnen på 120 grader. När det börjar bubbla i burken vet du att det är färdigt.
4. Förslut burken medan den fortfarande är varm.
5. OBS.

Med hänsyn till detta, vad kallades tomater förr? Tomaten kom till Sverige på 1600-talet. Då trodde man att den var giftig och odlade den bara som prydnadsväxt. Den kallades ibland kärleksäpple. I affären säljs tomater som grönsak men det är egentligen ett bär!

I vad finns lykopen?

Tomater och tomatprodukter innehåller mest lykopen av alla livsmedel. Andra livsmedel med lykopen är exempelvis nypon, blodgrape, aprikoser, vattenmelon, paprika, gojibär och papaya. Vilken växt är släkt med tomaten? Tomaten är nära släkt med potatisen, vilket man kan ana av frukter och blad. Lycopersicum pimpinellifolium, körsbärstomaten, har sitt ursprung från Andernas västra sida. Lycopersicum esculentum utvecklades på Andernas östra sida till vad som nu är vår ”vanliga” tomat.

Vad göra med Tomatskörd?

Här nedan finner du bra tips på vad du kan göra med din tomatskörd för att få den att hålla sig till nästa säsong.

1. FRYSVÄNLIG Tomatsås. Om du tänker efter så ingår tomatsås i väldigt många rätter vi äter och lager.
2. ROSTADE TOMATER.
3. krydda av TOMATskal.

Man kan också fråga vad ska jag göra med alla tomater? Tomat är en otroligt tacksam gröda, då det är lätt att skapa ett flertal tomatprodukter från denna underbara frukt. Ketchup, marmelad, soltorkade tomater, sirap, toamtpulver och såser på alla möjliga olika slags sätt. Här nedan följer recept på fem av de godaste produkter jag tycker att man kan göra på tomat just nu.

Och därefter, vad gör man med mogna tomater?

Skörda mogna röda tomater under hela hösten. Gröna tomater som inte hinner mogna kan man ändå laga mat på – inlagda, stekta, chutney eller som marmelad.