Jag har just lärt mig om ett lokalt folk här i Malacca (Melaka), Malaysia kallade Chitties (Chetty in Malay). De kallas också "Indian Peranakans". De är efterkommande av tamilska män och lokala kvinnor som flöt sig för hundratals år sedan.
Det finns ett Chitty-kvarter och jag passerade det i eftermiddag men när det regnade och jag såg inga butiker eller restauranger som jag inte älskade.
Tydligen har de också sitt eget kök som kombinerar indiska och malaysiska element. Jag skulle vilja kunna prova några av dessa rätter om möjligt.
Jag har hittat två webbplatser ( [1] , [2] ) hävdar att det inte finns någon Chitty-restaurang, men de verkar kopiera och klistra in från varandra och i alla fall kan jag inte vara säker på att de är uppdaterad eller att författarna visste allt det var att veta.
Finns det en restaurang någonstans i Malakka som har minst en maträtt baserad på Chetty cuisine? Eller finns det någon annan chans att prova på maten, som en gatumässa eller festival, även om det händer på en årstid, kan jag inte göra min nuvarande resa?
Okej, min första ansvarsfriskrivning är att detta svar baseras helt på begagnad eller sämre kunskap, dvs Googling. Malacca är definitivt på min lista över platser att komma till, men jag har inte varit där än så ingen förstahandskunskap.
Det verkar finnas minst en restaurang som kallar ut några Chitty-influenser:
Melaka’s nyonya cuisine derives its flavours from the Malay, Chinese and Chitty communities. Try udang goreng assam (stir-fried prawns in tamarind paste), chicken pongteh (stew) and the telur dadar cincaluk (spicy omelette with fermented shrimp paste).
Ikan assam kan vara ett exempel på en < a href="https://books.google.com/books?id=WQWJAAAAQBAJ&lpg=PA50&ots=sELUINeQCC&dq=Ikan%20asam%20chitty&pg=PA50#v=onepage&q=Ikan%20asam% 20chitty & f = false "> bekräftad chitty dish på ovanstående restaurang.
Annat än det finns olika andra Nyonya restauranger som kan har några Chitty-influenser men är vanligare baserat på Peranakan kinesiska köket istället för Peranakan indiska.
Läs andra frågor om taggar food-and-drink malaysia local-cuisine malacca Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna