Jag använder Maris Piper med smör, mjölk och kryddor, men jag undrar om det finns en bättre variation för mashing?
Mängden potatis som används för mashing är verkligen en fråga om preferens och stilen på den produkt du önskar.
De bästa potatiserna för lätta, fluffiga, mycket släta och eleganta potatismos är stärkelsessorter, till exempel USA Idaho.
För täta, krämiga potatismos (som också håller längre) är en vaxartad potatis som en röd bliss eller en fingerling mer idealisk.
Du kan också få utmärkta resultat med mitten av växtpotatisarna som ligger mellan de stärkelse- och vaxartade extremiteterna, till exempel USA Yukon Gold.
Läs andra frågor om taggar potatoes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna