Jag vet att valnötolja ska lagras i kylskåpet. Samma sak gäller också jordnötsolja?
Nej. Jordnötsolja har en liknande fet profil till den för solros-, majs- och sojabönoljor, som inte kräver kylning efter öppning och används vanligtvis för stekning. Valnöt och andra ätliga baserade oljor oxideras lättare efter exponering för luft, ljus eller höga temperaturer. De används främst för sina lätta, subtila smaker. Vilken olja som helst kommer att vara rancid med tillräcklig tid så om du inte använder din jordnötsolja mycket sällan, behöver du inte lagra den i kylskåpet.
Det finns ingen anledning att lagra jordnötsolja i kylskåpet. Om den fortfarande finns i sin ursprungliga behållare, kommer den att vara i upp till 2 år på ett kallt mörkt ställe, som din skaffers bottenhylla. När du har använt det kan du återanvända med ett rekommenderat kasseringsdatum på 6 månader efter första gången.
Läs andra frågor om taggar storage-method oil Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna