Ojämnt formade kakemetoder

1

Jag undrade om de metoder som användes för att producera icke-enhetliga (dvs. inte en box eller cylinder) formade kakor. Låt oss säga, jag vill ha en t-rex-formad tårta (jag gick till teknisk skola tillräckligt länge för att veta hur man beräknar balansen så länge som smeten är jämn, så jag tror inte att designen är frågan här)

Jag undrade om att använda en mögel skulle hjälpa. Kanske kan jag göra en form för en formad tårta, men hur mycket av kakan skulle bli utsatt för luft i ugnen?

    
uppsättning user1833028 16.07.2013 05:12

1 svar

12

Många av de snyggformade kakorna är gjorda av en rektangulär eller rund kaka. Du klipper bara de önskade storlekarna och formerna så att du hamnar på något T-rex-utseende. Du lägger lite frost mellan varje par bitar, så att de håller sig ihop och kakan faller inte ifrån varandra. Vanligtvis är hela saken täckt med fondant, så du kan inte se de separata bitarna.

Detta är ett youtube-exempel med denna metod för en dinosauriskaka.

Att använda en form är också en möjlighet, men mycket sannolikt att du skulle hamna med kakor som är över- eller underkokta, eftersom du har mindre och större delar i din dinosaurie. Du bör också vara mycket säker på att kakan skulle glida lätt ut ur formen eftersom en udda form är mer ömtålig än en rektangel eller en cirkel.

    
svaret ges 16.07.2013 10:21