How att skapa en gummy godis kaka?
Jag vill ge min gf en present till Alla hjärtans dag som består av ett bräda med limmade godis, marshmallows ... alla de här söta suttorna. När det sammanfogas kommer det att vara som en romantisk målning men med limmade gummiband istället.
Men jag vet inte vad jag ska använda som en ram för att hålla godiset och även vad som ska lima dem med!
Är det ändå att göra / (köpa) någon form av ätbar ram? Jag är ok med plast eller glas men om det kunde vara ätbart skulle det bli fantastiskt! :) Har du några idéer om vad du ska lima godisen?
Slutresultat:
Detta är vad jag slutade göra. Basen är en svampflankaka, som jag köpte i snabbköpet. När det gäller limet presenterades jag med alternativen av en ren glukossirap och en glänsande glukosgel. Jag valde sistnämnda, eftersom jag fick höra att det vanligtvis användes för att hålla kristalliserade frukter i kakor och så sånt:)
Tack alla för tips och inspiration. Hon älskade det;)
3 svar
För ramen vill jag föreslå att du bakar en tårta, brownies, pepparkakor eller till och med kakdeg i en bakplåt (så det är en stor, ganska tunn bit). Men sätt ugnsens temperatur lägre än om du skulle använda en vanlig bakform. Du kan också använda en bit styrofoam / polystyren *, täckt med tennfolie. Då kan du använda tandplockar för att hålla allt på plats. För att täcka tennfolien, använd sura band, marshmallows ...
Som lim kan du använda choklad eller karamell om den ska sitta ganska stabil. Du kan också använda ätbart lim (detta används ofta för att lima bitar av fondant till muffins). Om du presenterar det horisontellt kan du använda mycket (sirap, honung, jello, glasyr, även en tjock pudding ...). Jag tror att du även kan smälta lite godis och använda det som lim. Jag har dock ingen aning om hur stark det här skulle vara.
*) Jag är inte säker på att detta är rätt engelska term. För att vara tydlig menar jag detta .
Jag har sett detta gjort tidigare på TV, men det skulle vara ganska bra.
När det gäller limet skulle karamell vara bäst, eftersom det skulle vara svårt och till och med när det mjukas kan fortfarande förmodligen hållas upp vertikalt (om det är vad du planerar). Men du måste vara försiktig när du gör karamellen att inte bränna dig själv. Dessutom skulle du behöva lägga till en dekristaliserande substans som majs sirap eller glukos sirap som med den kontinuerliga dunking av godis kan det orsaka att sirapen kristalliserar oavsiktligt.
Ett annat alternativ för limet skulle vara smörgås frostning, men det skulle inte vara svårt så det skulle behöva sitta platt eller godiserna kan falla av, även om det skulle vara smakligare. Det enda problemet jag kan tänka mig är att färgerna i godis kan springa men om du packar dem nära varandra så ser du det ändå inte.
För basen tänkte jag på en stor kaka, helst snygg snarare än skarp eftersom det är mindre benäget att spricka. Ett annat alternativ är nougat, det kan jag se, men du måste få en mindre mängd och rulla ut det.
För gränsen är det bästa jag kan komma med marshmallow rep eller du kan bara använda mer godis i ett rammönster (tänk jellybeans).
Hoppas det hjälper och ger dig inspiration!
För en bas kan du skapa sockerglas .
Royal Icing används som mortel för att limma pepparkakshus tillsammans.
Faktum är att Gingerbread skulle göra en bra bas också. Kanske borde du helt enkelt undersöka pepparkakshus.
Läs andra frågor om taggar candy decorating Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna