Så blanda pasta och sås jämnt?

4
När jag gör pasta försöker jag vanligtvis att slutföra det genom att blanda den nydränerade pastaen med sås i min kastrull, justera tjockleken lite med pastavatten etc. Problemet är med pastasåsar som har större bitar av något - var det köttbullar, räkor eller bitar av korv. Oavsett hur svårt jag blandar pastaen med såsen fördelar de vanligtvis inte jämnt och gör det svårt att plåta likformiga delar. Jag antar att jag kunde ta räkorna eller vad som helst och toppa tallrikarna med det när du kliver, men det verkar som för mycket av ett besvär. Finns det ett bättre sätt att göra det?

    
uppsättning VoY 04.12.2010 18:04

2 svar

6

Lägg inte räkor etc i såsen i första hand och laga den separat, så att du inte behöver ta ut det. Sedan lägger du bara på din pasta med det och om du säger att du lagar köttbullar och vill ha en liten sås på dem, blanda en liten sås med dina köttbullar och lägg dem på toppen. Om du vill att det blandas med pastautseendet gör du samma sak som jag sa ovan och blanda pastaen i dina individuella betongskålar eller tallrikar om du använder en efter att du har klädd pastaen.

Du kommer inte bara att få en jämn fördelning med slumpmässiga variabler, allt du kan göra är att plocka och räkna om du vill ha allting.

    
svaret ges 04.12.2010 20:04
1

Det kommer att vara svårt att jämnt tjäna maten men om du bara försöker blanda hela grejerna noggrant, kan du prova två pannor - sätt allt i ett, mixa lite, tippa det i det andra och blanda om lite. Denna metod har fördelen av att blanda i bitarna längst ner med de överst.

    
svaret ges 06.12.2010 18:01