Vad är ditt träningsplan för att utveckla din gom?

Navigera dina svar
2

Hoppas att denna fråga inte är för bred, men ett område jag har kämpat med är att utveckla förmågan att identifiera och isolera smaker i rätter.

Hur tränar du din smak för att känna igen dessa smaker? Mer specifikt har du en träningsplan du rekommenderar att du går igenom för att lära dig att skilja mellan sådana smaker?

Tack!

    
uppsättning dtlaw 24.06.2015 02:14

1 svar

2

Intressant fråga!

Jag tror att svaret för de flesta människor är: det gör vi inte. Åtminstone inte på något strukturerat, vetenskapligt sätt.

Personligen äter jag väldigt avsiktligt när jag försöker lära mig mer om en maträtt och dess ingredienser. Vad jag menar med det försöker jag bryta ner skålen i dess delar och verkligen tänka på vilka smaker jag upptäcker.

Jag har listat några riktlinjer nedan. Tänk på hur du kan integrera dessa i ditt vardag. Medan någon form av fokuserad träning kan fungera (det låter som ett roligt experiment), det här är saker du kan göra varje dag för att förbättra din kunskap om smak.

  • Ät mycket god mat och var uppmärksam på smaker när du äter.
  • Smaka ofta medan du lagar mat (inklusive dina råvaror) för att lära dig hur smaker förändras, interagerar och lager.
  • Lär dig om klassiska smakkombinationer från olika matlagningar runt om i världen och försök att bestämma vad som får dem att fungera och hur du kan vrida dem.
  • Slow down.
  • Ändra saker och prova nya smaker ofta. Du kan inte lära dig hur en ingrediens smakar om du inte äter den.
  • Var orädd. Människor är ofta hobbled av förutbestämda begrepp. "Åh jag gillar inte asparges." Jo det är bra och bra men varför gillar du inte sparris? För nästan alla människor kan hitta sätt att uppskatta nästan vilken mat som helst med en positiv attityd och lite experiment.
  • Din smak är lika mycket om din näsa som det är din mun (kanske mer), så mycket lukt är i ordning.
    • svaret ges 24.06.2015 03:21

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    I The Walking Dead låg Carol till Rock and Tyrese? TFR baserat på en osynlig VOR?