Finns det en väsentlig skillnad i att använda färskt mot frusen broccoli när man gör Broccoli Chees Soup? Och om jag gör substitutionen, ska jag tina den först eller sätta den i frusen?
Om du använder frusen får du inte möjlighet att ha en tjock ostsoppa med mer skarp broccoli. d.v.s. om du funderade på att lägga broccoli mot slutet efter att ha blancherat det för en mer tandpet floret, skulle det bara vara fruktbart med färskt.
Jag är osäker på blogspot-länken i Sebiddys inlägg, men min erfarenhet av frusen broccoli är att det blir jobbet gjort men inte så bra. Som en logistikpunkt använder du frusen utan att först tinas, så att du får ett varmt vatten från broccoli om du inte tina först och kan orsaka din hjärtsmärta i morgon, om det inte är tidigt dåligt.
Jag kan inte föreställa mig att det skulle vara en stor skillnad eftersom det är en soppa och om du är orolig för att de blir mjuka då i broccoliostsoppa skulle det inte göra mycket av skillnad eftersom de kommer att bli blitzed ändå . Om du använde dem men du kan hålla dem fräscha och hålla dem gröna genom att lägga dem frusna i en hetpanna med bara lite vatten i, rör dig ofta mer här .
Hoppas det här hjälper!
Läs andra frågor om taggar substitutions vegetables broccoli soup Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna