Fudge är i grunden ett chokladmakad godis.
Du kombinerar choklad och sockersirap och koka sirapen tills du får önskad koncentration. Allt annat om receptet är att antingen minimera sockerkristallens storlek eller lägga till smak.
Söt kondenserad mjölk kommer att göra två saker -
1- ger dig en fin, karamell smak
2- Spara lite tid. Eftersom det har mindre vatten till att börja med kommer det att bli mindre att koka bort.