Ärligt talat, hade jag aldrig hört talas om metoden, eftersom ristning inte är en funktion av en mikrovågsugn, men ser upp det är faktiskt en listad metod som lätt kan hittas via sökning. Det skulle inte vara mitt personliga val, men borde egentligen fungera som smör / olja används och mikrovågsugnen kommer att värma oljan / smöret och effektivt skapa en stekningsmiljö. Personlig åsikt är att resultaten kommer att vara annorlunda, och för mig sämre, att panna eller ugnar, men om du är nöjd med mikrovågsresultatet, är det allt som spelar för dig, inte andra människors preferens.
Mikrovågsdomar åt sidan, jag tror att du hittar ganska mycket alla instruktioner, mikrovågsugn, spisskåpa eller ugn för hemrengöring kommer att tendera att kräva enkla lager för bästa resultat. När du börjar skiktet börjar du ha mindre konsistent uppvärmning i en panna eller på en bricka och öka risken för underkokning, bränning etc. På en kamin får du åtminstone möjlighet att kontinuerligt röra för att minska detta, men inte så mycket i en ugn eller en mikrovågsugn. En mikrovågsugn är också mycket begränsad i sin förmåga att jämnt värma tjocka eller skiktade föremål. Det värms genom vibrerande vatten och några liknande former och lagring kan göra det inte möjligt att göra det i alla regioner jämnt medan ett enda lager är mycket mer sannolikt att ge acceptabla resultat.
En aspekt, det här är en applikation som, särskilt när experimenten är sannolikt, är felaktig. När du experimenterar, tills du känner till resultaten och om de är det du letar efter, vill du riskera att förstöra en stor sats eller en liten? Jag föreslår att du börjar små, och om du gillar resultaten anser du att öka batchstorlekarna. Med alla sådana experiment, förvänta dig dock mer än några misslyckanden, särskilt när du försöker att bryta mot angivna recept. Ibland är receptuppsättningar bara tradition, men ofta är de också från människor som har gått igenom misslyckandet och försöker rädda dig från samma öde. I det här fallet tror jag att de försöker rädda misslyckandena.