Vad är syftet med en tryckkokare i en risugn?

7

Några av de dyrare riskokarna annonserar att de använder tryck i kombination med induktion för att laga ris. På en japansk webbplats som säljer riskokare visade de några diagram som jag inte kunde följa sedan de var på japanska, men bilderna tyder på att vattnet ändras på något sätt (kanske smak) på grund av tryckkokaren.

Riskokarna som innehåller en matlagningsmetod för tryckkokare är också dyrare. Så, vad exakt är syftet med denna tryckkokare metod?

Tack!

    
uppsättning O.O 15.03.2011 16:02

1 svar

6

Det vanliga syftet med trycket i tryckkokare är att de kan värma vatten till> 100 ° C utan att det börjar koka, vilket minskar lagringstiden.

    
svaret ges 15.03.2011 16:38